GINESIA CERASUOLO D’ABRUZZO - Menicucci
Cerasuolo-2019b

GINESIA CERASUOLO D’ABRUZZO

Denominazione Di Origine Protetta (DOP)

12.00

100% uve Montepulciano d'Abruzzo biologici, questo vino ha un colore brillante e chiaro che ricorda le ciliegie. Questo vino va bene quasi con tutto; ideale con salumi, pizze rosse, frutti di mare, primi piatti con sughi di pomodoro e carni bianche.
Packaging Innovativo: Con il nostro amore per la natura insieme alla nostra passione per il vino, Menicucci Vini presenta Ginesia con l'innovativo, unico e moderno confezionamento Helix. Un binomio perfetto tra la bottiglia di vetro con filettature interne nell’imboccatura ed il tappo di sughero con filettature dal design ergonomico, offrendo una immagine di qualità, un eccellente conservazione del gusto e benefici ambientali.

 

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Categorie: , Product ID: 1772

Descrizione prodotto

Zona di produzione: Vecchi vigneti selezionati nei comuni di Orsogna, Filetto e Guardiagrele. I suoli sono costituiti da terre a tessitura fine e generalmente con substrato calcareo e radi affioramenti rocciosi. I valori termici caratterizzano un ambiente piuttosto caldo, con piovosità annua scarsa ed escursioni termiche molto elevate, condizione questa che ha una benefica influenza sulla qualità delle uve.
Colore: Rosso ciliegia
Vitigno: 100% Montepulciano D’Abruzzo
Vintage: 2018
Densità d’impianto e forma di allevamento: Filare
Epoca di vendemmia: Prima settimana di Ottobre
Vinificazione: Pressatura soffice cercando di impedire il passaggio del colore delle bucce preservando nel contempo l’estrazione dei polifenoli. Trasferimento in vasche di acciaio inox per la fermentazione a temperatura controllata (16°C – 18°C).
Tenore d’alcool: 13%
Affinamento: In vasche di acciaio, a seguire in bottiglia
Caratteristiche Sensoriali: Colore rosso ciliegia, cristallino e vivace, al naso è intenso, floreale, fruttato (ciliegia e fragola); in bocca è fresco, dal finale ammandorlato.
Abbinamenti: Ideale con salumi, pizze rosse, cucina di mare, primi piatti con salse al pomodoro, carni leggere.
Fruibilità: 12°C – 14°C

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