Awards
Descrizione
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Alc. vol: 13.5% |
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100% Cannonau |
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Diraspatura e pigiatura soffice. Macerazione a temperatura controllata tra i 24 e i 26 ºC, per 10 giorni. Rimontaggi ogni 6 ore, per 10 minuti ciascuno. Affinamento in vasche d’acciaio. |
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Rosso rubino |
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Sentori di frutta matura, come prugne e more, a tratti speziato con aromi floreali. |
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Il sapore è asciutto, leggermente tannico e con un retrogusto amarognolo. |
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Da abbinare con carni rosse arrosto, selvaggina, formaggi stagionati e salumi. |
